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泡白辣椒的正确方法(老师傅教你泡辣椒的正确方法)

泡白辣椒的正确方法(老师傅教你泡辣椒的正确方法)

更新时间:2024-08-06 00:10:24

泡白辣椒的正确方法

关于泡白辣椒的正确方法如下:

准备原材料:辣椒、盐、白醋、生抽、老抽、食用油、花椒粒、姜蒜末等。

洗净辣椒,剪去蒂,沥干水分备用。

准备一个干净无水的密封罐,将辣椒放入罐中,加入盐,搅拌均匀。

倒入白醋和生抽,淹没辣椒即可。

在辣椒面上加入姜蒜末、花椒粒等调料。

密封罐口,放置在阴凉通风处腌制2周左右即可。

需要注意的是,在制作泡白辣椒时,要选用新鲜的辣椒,避免使用破损或腐烂的辣椒。同时,要确保密封罐的密封性良好,避免泡菜过程中漏气而影响泡菜的质量。此外,在腌制过程中要避免阳光直射和高温,以免影响泡菜的质量和口感。

1

辣子洗净凉干,去梗

2

准备大蒜和冰糖

3

所有材料装瓶,倒入酱油,一定要能没过辣子

4

用保鲜莫封口,再用报纸,皮筋扎紧。

5

待辣子颜色变黑,就可以吃了

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