海星比较常见的吃法有：清蒸、煮食、蒸蛋、煲汤等。吃海星前要清洗干净，先清水简单冲洗，再用刷子刷洗表面。
海星最好是蒸着吃，将海星的足面朝上，然后装入盘中，放入蒸锅开大火蒸15分钟取出晾凉，将酱油、醋、胡椒粉倒入小碗中调成酱汁，将海星掰开取出海星肉，蘸酱食用即可
1. 先清洗海星，去掉腿，从中间掰开取出海星籽。
2. 把洗净的海星放到蒸锅里，水开锅后蒸15分钟，取出籽放到盘里。
3. 可以根据口味调配料，用白醋和芥末稀释，浇上即可食用。
4. 可以与杨桃瘦肉一起炖汤喝，有滋补效果。
5. 用海星籽做蛋羹，和鸡蛋搅拌加冷水、少许香油、盐、味精隔水蒸也很好吃。
