主要食材：新鲜海星一个、韭菜适量、鸡蛋3个
配料：椒盐、孜然粉、食用盐、海鲜酱油
备菜：首先把买回来的海星，用清水清洗干净，然后放入盐水中去浸泡十分钟,然后捞起来用清水洗干净沥干;
制作流程：
1.准备一个蒸锅往蒸锅里面倒入适量的水，等水煮开之后把整个海星放在蒸锅里面去蒸上15分钟;
2.把蒸熟的海星取出来，然后戴上手套，拿起一支筷子，掰出一个个的海星角，然后用筷子在海海星角的后面撕开，然后取出里面的海星籽;
3.把海星籽全部取出来之后放着备用，准备一个碗，把三个鸡蛋全部打入碗里，搅拌均匀，然后再加入海鲜籽，准备一个平底锅，倒入适量油，等油热开之后把鸡蛋和海星籽放入去清炒，五分钟之后把韭菜放进去，清炒十分钟之后加入椒盐孜然粉和适量食用盐，还有几滴海鲜酱油就可以出锅食用。
1.如果是新鲜海星，首先将其用清水冲洗，然后放入盐水中浸泡一段时间，以除去杂质。
2.将海星从水中取出，切去头部，去除内脏。
3.用刀将海星水平切开至贝壳中心，然后将切开的碎片表面洗干净，再剁碎。
4.将碎片煮熟，用盐等调味，加入诸如鸡蛋、葱或青椒等其他材料，调成海星汤也十分美味。
5.将小块的海星放入油锅中煎炸，或者拌入蔬菜，可作为美味小菜。
