当前位置:首页>维修大全>综合>

想知道淮南牛肉汤的做法(淮南牛肉汤的正宗做法和配方)

想知道淮南牛肉汤的做法(淮南牛肉汤的正宗做法和配方)

更新时间:2024-07-06 20:31:14

想知道淮南牛肉汤的做法

步骤 1

选一块七分瘦的牛肉,冷水泡一小时,冷水下锅焯水。焯水后取出备用。

步骤 2

开始清炖牛肉,把焯过水的牛肉下锅,放开水 四分之一粒八角,四五片姜,中小火炖90分钟左右。直至汤汁发白。

步骤 3

把炖熟的牛肉取出放凉切片,肉汤里加萝卜片,粉丝,豆皮丝继续炖煮。

步骤 4

待萝卜 粉丝熟后,撒少许鸡精 食盐 胡椒粉,盛入大碗中,放入切好的牛肉片,葱花香菜即可。

步骤一

牛肉焯水,一定要冷水入锅,冷水一起煮开,捞出来洗净。

步骤 2

牛肉,八角,姜片。牛肉到自己喜欢的软度调入盐就好了。牛肉捞出来晾凉备用。

步骤 3

粉丝泡好,豆腐皮切丝,牛肉切片(用干净的刀和蔬菜砧板),香菜洗净备用。

步骤 4

牛肉汤煮开,看盐味够不够,不够加点盐,胡椒粉,鸡精。把豆皮丝和粉丝分别烫熟捞出来在碗里。

步骤 5

牛肉摆上,兑牛肉汤,最后撒点香菜,滴点香油,喜欢辣的浇上辣椒油和香醋,美美的吃吧!

更多栏目