准备：芦蒿嫩茎叶4两，水发腐竹2两，食盐、味精、米醋、酱油、花椒油和蒜蓉适量。
步骤：1、将芦蒿摘洗干净，切成段，投入放了盐的沸水中烫一下，再冷水过凉，取出沥干水分。
2、腐竹挤干水分，入盐水煮一下，再切成丝。
3、将芦蒿装入菜盘，放入腐竹丝，加入食盐、味精、米醋、酱油、蒜蓉和花椒油，搅拌均匀即可。
食材：芦蒿，香肠，食盐，鸡精，食用油
制作∶
1.芦蒿去叶洗净切段，香肠洗净切片
2.热锅下油，下香肠炒至变色出油，倒入芦蒿翻炒，炒至微变色（1分钟左右），加入适量食盐，少许鸡精，翻炒均匀，即可出锅
