一，准备萝卜干，咸肉，大葱，生姜，大蒜。
2, 将萝卜干泡在水里泡发，咸肉洗净切片备用。
3咸肉加入生姜，大葱，花椒，八角，生抽，老抽，食用盐，生粉鸡蛋，抓拌均匀，腌制30分钟。
4.腌制好的咸肉，放入锅中，大火蒸30分钟，蒸好后加入萝卜干，在一起蒸10分钟即可出锅。
主料：
萝卜干500克
辅料：
盐适量
油适量
葱适量
十三香适量
做法：
1. 晒好的萝卜干
2. 萝卜干泡水10至15分钟
3. 萝卜干泡软后清洗干净，挤干水分放入容器内
4. 葱切葱花
5. 葱花放入萝卜干内
6. 倒入适量酱油拌匀
7. 放入适量十三香拌匀
8. 再倒入适量油拌匀
9. 蒸锅内坐水，放入容器隔水蒸
10. 盖盖大火烧开转中火蒸15至20分即可
