马兰头和韭菜怎么炒（马兰头炒鸡蛋怎么炒好吃）

首先，将马兰头和韭菜分别清洗干净，切段。热锅冷油，爆香姜末和蒜末。

然后放入马兰头和韭菜，大火翻炒至断生。加入适量酱油、蚝油、盐和鸡精调味。

最后，出锅前淋入香油，翻炒均匀即可。

马兰头、韭菜蒜头。调料:食用油、麻油、白糖、盐、味精

做法

1、蒜头去皮拍成碎末,将马兰头去杂洗净,入沸水锅焯一下,捞出沥干，韭菜洗净切断。(清炒不须用手挤水)。

2、油锅烧热,放蒜末煸香,倒入马兰头炒，快熟时放入韭菜。

3、加白糖、盐调味。

4、最后放味精、麻油拌匀,即可出锅。