关于这个问题，材料：
手擀粉、黄瓜、胡萝卜、芝麻、葱姜蒜、生抽、醋、盐、糖、香油
做法：
1. 将手擀粉放入开水中煮熟后捞出，放入凉水中冲洗，然后沥干备用。
2. 将黄瓜、胡萝卜洗净，去皮，切成细丝，放入碗中。
3. 将葱姜蒜切成末，放入碗中。
4. 将芝麻烤香后磨成末，放入碗中。
5. 将生抽、醋、盐、糖、香油按照比例调制成调味汁。
6. 将调味汁淋在碗中的蔬菜和调料上，搅拌均匀。
7. 将拌好的蔬菜和调料倒在手擀粉上，再拌匀即可。
小贴士：
1. 手擀粉煮的时间要适当，过久会烂掉，过短则会有点硬。
2. 调味汁的比例可根据个人口味进行调整。
3. 可根据自己喜好加入其他蔬菜或肉类。
