馅糖和豆沙比例是1：2
豆沙是很多人都钟爱的甜品，做豆沙一般的比例是红豆和糖的比例是2:1.这样做出来的豆沙比较好吃，在制作的时候要提前把红豆泡好，之后放入锅中煮烂，把红豆弄成泥状，之后就可以与红糖一起进行翻炒了，这样制作过程就算完成了。
豆沙中豆沙和糖的比例是2：1
用料：红小豆200克、红糖100克、烘焙油50克
红豆沙的做法：
1、红豆提前一夜泡好（天热可以放冷藏冰箱）
2、将泡好的红豆放锅里煮，水多放些，等水煮的要干了，尝尝红豆有没有烂，如果没烂继续加些水煮
3、一直煮到水快干了并且红豆烂了即可
4、将煮烂的红豆到粗点孔的筛子里，用勺子碾压出红豆泥，红豆皮就被筛子分离出来了
5、不粘锅里倒入烘焙油烧热，将一半的红糖和红豆泥倒锅里用中小火一起翻炒均匀
6、红糖炒化了和红豆泥，烘焙油充分融合后，翻炒到有些稠度了加入剩下的红糖继续翻炒
7、不停的搅拌翻炒至水分挥发并且有些干硬的稠度，红豆沙就完成了，冷却即可食用或使用
