立夏五豆：红豆、蚕豆、豌豆、豇豆、绿豆等。
红豆：红豆可以在做汤或者煮粥的时候放一点，做成消暑的甜品如红豆冰棒、红豆沙等；
蚕豆：立夏正是蚕豆上市的时候，蚕豆是立夏地三鲜之一，蚕豆被水浸泡后发芽后，又叫发芽豆，寓意发财；
豇豆：人们在炎热的夏日就会吃豇豆，豇豆口感清香，还含有蛋白质、碳水化合物、微生物、微量元素等，营养价值高；
豌豆：豌豆中含有的维生素比较多，很适合在夏天食用，营养丰富；
绿豆：绿豆是民间重要的消暑食品，可以用绿豆熬粥、做绿豆糕、绿豆雪糕，绿豆中含有丰富的营养成分，营养丰富。
立夏，是二十四节气中的第7个节气立，是建立、开始的意思。夏，在古语里是大的意思。
立夏吃五豆，选取红豆、黄豆、黑豆、豌豆、绿豆，做成“立夏饭”，寓意五谷丰登。入选国家级非遗！
