1.
准备材料,先是黑芝麻和糯米粉;
2.
黑芝麻炒熟,大概几分钟就可以听见啪啪的声音,并传出香味了,再继续炒几下,就可以了;
3.
待黑芝麻凉;
4.
用家用搅拌机打磨成粉末;
5.
用小火炒糯米粉,大概十分钟左右,糯米粉变成微黄就可以了,这就是糕粉了;
6.
磨好的芝麻粉,炒熟的糕粉,另一碗是芝麻油、 、蜂蜜;
武汉芝麻糕是湖北地区的传统特色小吃，口感香甜糯软，是当地人喜爱的美食。以下是武汉芝麻糕的正宗做法：
所需材料：
糯米粉200克，糖80克，水150克，芝麻适量，蜂蜜适量。
制作步骤：
1、将糯米粉用开水冲泡搅拌均匀，揉成光滑面团。
2、将糖和水放入锅中煮沸，糖完全溶解。
3、将芝麻炒香，待凉后，磨成细颗粒备用。
4、将面团分成若干小份，每份搓成长条状，再切成小块。
5、将每个小块捏成扁平状，包入适量芝麻颗粒和少许蜂蜜，捏成芝麻糕，按扁后备用。
6、将芝麻糕放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。
7、取出芝麻糕，趁热食用，口感更佳。
武汉芝麻糕制作简单，成品美味可口，适合各种人群食用。
