1.
将2个鸡蛋打入盆中，再加入20克黑芝麻，用筷子搅拌均匀。
2.
再倒入20克玉米油和50克清水拌匀。
3.
最后少量多次地倒入300克面粉，先用筷子搅拌成散面块，再用手揉成光滑的面团。
4.
将揉好的面放在案板上，用擀面杖擀成0.5厘米左右的大面皮，再用刀切成5厘米左右宽的面皮。
5.
再用刀沿着面皮切成小条，粗细程度没有特别的要求，切得大小均匀即可。
6.
锅中倒入较多的食用油，油温6成热倒入切好的“姜丝”中火炸制。
7.
中途时不时地用筷子翻拌，待锅中“姜丝”炸制变色微黄即可控油捞出。
食材：生姜500克、白糖400克、
【步骤】
步骤一：取500克生姜，一个一个地把它掰开装入碗中，再倒入清水清洗干净，把小尾巴揪掉不要，再去皮，用刀切成3毫米左右的薄片
步骤二：切好的生姜片装入大碗中，倒入清水，再用清水多清洗几遍，再捞出来控干水分，加入400克的白糖，用手抓均匀，腌制2个小时以上，让白糖入味。
步骤三：姜片腌好了，白糖也已经融化了，姜也变得软软的，倒入炒锅中，开大火熬开，不停的搅拌，煮至冒小泡泡，转小火不停的搅拌，熬至糖稀黏稠的状态，关火再炒两分钟，直到炒至有沙沙的糖粒就可以出锅啦
