半干糖醋姜是一道非常受欢迎的中式小吃，下面是制作方法：
所需材料：
- 生姜 500克
- 白糖 100克
- 米醋 200毫升
- 盐 适量
- 水 适量
步骤：
1.将生姜洗净去皮，切成薄片或丝。
2.将切好的姜片放入锅中，加入适量的水，煮沸后焯水3分钟，捞出沥干备用。
3.另起锅，加入白糖和适量的水，煮至糖溶化成糖浆状。
4.将焯好水的姜片倒入锅中，翻炒均匀，使每一片姜片都裹上糖浆。
5.加入适量的盐和米醋，继续翻炒均匀。
6.最后将炒好的姜片放在晾网上晾干即可食用。
注意事项：
1.在煮糖浆时要注意火候，不要煮糊了。
2.加盐和米醋时要根据自己的口味来调整。
