做果冻用生粉还是淀粉（普通淀粉做果冻的方法）

做果冻应该用白凉粉。白凉粉就是专门儿自制果冻的粉在做果冻的时候，白凉粉和水的比例应该按1:100的比例来做。如果果冻粉，也就是白凉粉放的太多。做出来的果冻太硬，口感不好不容易消化。太小的孩子吃了容易引起消化不良，所以做果冻要按比例用白凉粉来做。