原料：咸鱼、干萝卜丝、料酒、生抽、香醋、老抽、姜、干辣椒、食用油、鸡粉、蒜。
做法步骤：
第1步、咸鱼提前用油煎至两边金黄，萝卜丝提前泡发。
第2步、锅中油预热，放入辅料炒香。
第3步、放入鱼块翻炒。
第4步、放入一勺料酒。
第5步、放入一勺生抽煸炒上色。
第6步、放入萝卜丝翻炒。
第7步、放入一勺香醋。
第8步、放入一勺老抽，倒入一碗温水大火煮开，转小火焖煮10分钟。
第9步、放入一勺鸡粉翻炒，大火收汁即可。
原料:黑鱼500克、白萝卜800克、黑木耳10克、枸杞3克、生姜适量、芫荽30克、香葱适量、油15毫升、盐6克、胡椒粉适量
做法:1、准备主要材料，热锅放油，将黑鱼切块，放入锅中煎，黑鱼煎至8成熟。
2、汤锅中放水、白萝卜丝和生姜，煮开后放入鱼块。
3、大火20分钟，放盐和胡椒粉，放入黑木耳煮3分钟，放入枸杞、芫荽和香葱稍煮片刻即可。
