小笼包子的面怎样发好蒸出来的包子不硬（蒸小笼包子怎么才能发出蓬松感）

小笼包的面发的稍微软一点，还有重要一点是包子包好后一定要饧面二十分钟左右再蒸，这样包子才能又松又软