猪肉萝卜馅饺子的作法筒单的,把萝卜洗净焯水切碎,把猪肉馅加水酱油搅拌成泥壮,加入葱姜调味,加入萝卜馅拌匀包成大饺子。
萝卜做馅儿最好选用红皮萝卜,含淀粉多。萝卜切片煮几分钟后捞出来沥干水分剁碎攥干。
猪肉选用五花肉或者前腿肉,剁成肉泥。葱姜花椒水打馅儿至粘稠,加入酱油,蚝油,花椒粉,鸡精,盐,香油,蛋清搅拌入味。放入攥干的萝卜,就可以包了。
猪肉萝卜馅饺子的作法筒单的,把萝卜洗净焯水切碎,把猪肉馅加水酱油搅拌成泥壮,加入葱姜调味,加入萝卜馅拌匀包成大饺子。
萝卜做馅儿最好选用红皮萝卜,含淀粉多。萝卜切片煮几分钟后捞出来沥干水分剁碎攥干。
猪肉选用五花肉或者前腿肉,剁成肉泥。葱姜花椒水打馅儿至粘稠,加入酱油,蚝油,花椒粉,鸡精,盐,香油,蛋清搅拌入味。放入攥干的萝卜,就可以包了。