鲁菜水滑肉正宗做法（鲁菜水滑肉丝汤正宗做法）

食材准备：

鲜蘑菇，鲍汁，盐，油，生姜，猪肉，生粉

做法步骤：

1、猪肉切片，用适量的盐、油、生抽、老抽腌制10分钟。

2、蘑菇切片、姜切片。

3、下油热锅，倒入蘑菇，翻炒把水分逼出来炒干装起来备用。

4、下油把姜片爆香，倒入猪肉片，快速滑开至变色，加入蘑菇，继续翻炒1分钟，倒入一点点鲍汁调味，生粉兑点水勾个薄芡即可上碟