海参是刺多好还是刺少好呢（海参长刺的好还是短刺的好）

当然是刺多的好。海参一般的刺越多，表明海参的参龄越长。辽宁的海参又称为辽刺参，一般的具有七八年参龄的海参都是四排刺，而新生的海参多是两排或三排刺，南方的海参因为长的比较快，所以海参的刺也比较少，因此，辨别海参的好坏，就看刺多刺少就可以了。