所需食材
青胡椒 2汤勺
洋葱 半个
蘑菇 八个
淡奶油 200毫升
白花椒粉 小半茶匙
鸡精 半茶匙
盐 半茶匙
牛奶 100毫升
淀粉 一茶匙
牛排胡椒蘑菇酱的做法
1、把青胡椒打碎，然后把洋葱切碎，锅里倒入油，用中火热好，之后把青胡椒碎和洋葱碎倒进去。

2、热到青胡椒和洋葱出香味之后，把切成片的香菇、盐和鸡精倒进去，一块翻炒。

3、之后把奶油、牛奶和白胡椒粉倒进锅里一块煮三分钟左右。

4、在另一个杯子里倒入牛奶和淀粉拌匀，最后倒进锅里一块搅拌到酱料粘稠，之后关火。

5、胡椒蘑菇酱就做好了。

6、吃的时候和牛排一块吃。
香菇竖着切成片，热锅放橄榄油，然后放入切好的蘑菇微炒，
先加一勺蚝油，翻炒几下，倒生抽，红酒，
翻炒差不多熟了倒水，
加面粉，让面粉融在里面，面粉是增加粘稠度，加多少看你喜欢多稠的而定
步骤 2
翻炒至酱汁为粘糊状，面粉完全吸收到汁水中，多加点黑胡椒研磨碎（个人爱吃黑胡椒，而且这还一个要体现出黑胡椒味道的酱），微量盐（前面加了生抽咸度已经差不多够了）倒出备用
步骤 3
准备鲜的或者解冻的一厘米以内厚的牛排，如果你的冰箱有零度保鲜层，拿出来室温放一会儿就行了，
无油煎（用油也可以，我是觉得酱汁里够油了，无油煎会健康一点），想吃几成熟就煎到几成，切成条形或粒状
将前面调好的蘑菇酱汁浇在上面，美味诞生
