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汽锅肉丸汤的做法有哪些(纯肉汆汤丸的做法大全)

汽锅肉丸汤的做法有哪些(纯肉汆汤丸的做法大全)

更新时间:2024-06-27 18:36:36

汽锅肉丸汤的做法有哪些

材料:

猪肉、干香菇、小香葱、盐、蛋清、生粉各(适量)。 

做法:

 1、干香菇事先发好。洗净。香菇水留着待用。 

2 、猪肉剁碎,混合少许水,食盐,油,蛋清,生粉搅拌上劲,挤 成数个小肉丸。

 3 、香菇和肉丸一起放入汽锅,加入少许香菇水,放在一个比起锅 略小的锅上蒸 1 个小时即可。最好洒葱花。

食材:

豆腐、鸡蛋、鸡胸肉、土豆淀粉、胡萝卜,小葱和姜

1鸡胸肉切丁后放入料理机打成泥备用。胡萝卜去皮切小丁备用。豆腐捻碎备用。切点姜末备用。切点葱花备用。

2把鸡肉,胡萝卜,姜末、豆腐放入碗中,打入一个鸡蛋,+适量盐(1勺)+适量淀粉(3~5勺)+适量食用油(1勺)搅拌至糊状备用。

3把葱和姜片放到水中煮开沸腾3分钟捞出,葱姜水备用。

4把做好的面糊用手或或勺子弄成球状(有专门的工具挤压更好~)下入煮好的葱姜水中,开中火等肉丸浮上来转小火煮3分钟加入一小把盐撒上葱花即可。

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