1.
准备五花肉 500克 、 南瓜 500克 、 姜 10克 、 香叶 3克 、 八角 1个 、 桂皮 2小块 、 干辣椒5克 、 青辣椒 2个 、 冰糖 10克
2.
500克肉放10克姜片，1勺料酒焯水，洗净浮沫，放1勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油腌20分钟左右
3.
热锅放20ml油，放入10克冰糖炒糖色
4.
放入500克肉翻炒均匀
5.
放入10克葱结再倒入500ml开水没过肉
6.
大概焖30分钟左右时，锅里还有汤汁时放入30克切块的青辣椒
7.
放入50克南瓜，翻炒均匀，盖盖子再中火焖10分钟左右，起锅前放5克盐
8.
出锅装盘
