步骤 1
牛板腱洗净吸干水分
步骤 2
柠檬切片腌牛板腱，2分钟。用手挤出柠檬汁，柠檬片扔掉
步骤 3
加油热锅，放肉，调小火，慢煎，来回翻面
步骤 4
途中均匀加海盐，按生熟喜好，上碟
制作流程
1、牛板腱子买来洗干净红烧牛腱子
2、切成块，放到冷水里煮。
3、水开了烧5分钟
4、捞出，再用水冲干净
5、 锅里加点油，放入葱、姜、辣椒、桂皮、茴香、豆蔻、山奈、香叶。炒一下，再放入牛腱子炒
6、然后再加上黄酒、酱油、糖、水
7、烧开了放高压锅里响起25分钟左右，再放到锅里烧个10分钟
8、加点味精，收浓汤汁
