刺鱼汤的正宗做法 独家黄刺鱼汤怎样做才好吃的做法（昂刺鱼汤的做法最正宗的做法）

先将鱼去除內脏特别是头腮部这个部分氨味特重。

将处理干净的鱼焯水这步也可很好去除异味，豆腐也焯水去豆腥味。

然后热锅凉油待油温五成热下大块葱姜蒜爆锅，放海鲜酱油蚝油和少许盐加入鱼略煎后加入开水和豆腐炖制即可

材料黄骨鱼，豆腐，香葱，姜片，盐做法1、黄骨鱼洗净，正反划三刀。洗的时候要小心鱼身上的昂刺~~~2、豆腐切小块3、姜片先抹一遍锅(据说煎鱼不会破皮)，然后，热油爆香姜片4、放入黄骨鱼，两面煎一会儿5、倒入热开水，煮开6、放入豆腐，转中火煮7、鱼汤发白，放葱花、盐调味，即可~