糍粑饭做法（糍粑饭的正宗做法）

糯米粉 (330克)

花生仁 (220克)

调料

白糖 (120克)

糖粉 (50克)

清水 (270克)

30克糯米粉内加入50克糖粉，加入270克水。

和成光滑的粉团待用。

花生入烤箱上下火170度烤约16分钟。

烤好的花生冷却后去皮，加入料理杯中。

接着倒入白糖。

启动料理机从1档到4档，打约30秒即成糍粑粄的馅料。

取适量糯米粉团用手摊开成圆片，加入适量花生粉馅。

收口后搓圆，放在油布上，入蒸锅蒸约20分钟，取出后外面裹上椰蓉即可。