放白糖，白醋不变色
用料 白萝卜 1根 胡萝卜 1根 大蒜1头 洋葱1/3个
1.萝卜切条，基本差不多大小
2.所有食材放大盆里，先用盐腌制6小时，倒入食盐，搅拌均匀放置半天时间（隔夜最好，腌制透后面吃起来才脆）
3.腌好后，用手挤干里面的水分
4.盐糖醋搅拌均匀装入容器。另外再倒一些凉白开进去。
5.也可以做酸甜辣味，放一小袋的泡椒（带泡椒水）和两只朝天椒
6.就做好了，装到罐子里（无油无水才行）。2-3天就可以开罐吃了
小贴士
1、所有食材提前用盐盐一遍，是为了后期吃起来脆脆的2、醋放太多太酸，里面要加一些凉白开3、辣味根据自己口味调整
首先，要把买回来的萝卜放在通风的地方晾一个周，这样能去掉萝卜里多余的水分，再洗净去皮，切成粗条，撒上足够的盐，比如这一盆萝卜，我撒了2勺盐，搅拌均匀，腌制出水分。
