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蕨粑的家常做法(蕨粑的正宗做法视频)

蕨粑的家常做法(蕨粑的正宗做法视频)

更新时间:2024-06-24 18:15:08

蕨粑的家常做法

食材:姜 适量、蒜 适量、蕨粑 500g、辣椒 10个、生抽 适量、葱 2根

步骤/1,辣椒切碎,葱切碎,姜蒜切末。姜蒜可以稍微多一些,这样炒出来的辣椒才香

步骤2/蕨粑切成1厘米厚的块状

步骤3/锅内放入适量油,比平时炒菜要多,油烧热,把蕨粑一块一块下油炸

步骤4/勤翻面,防止粘连,炸至两面金黄捞出备用

步骤5/锅内留油,下姜蒜末,炒出香味

步骤6/下辣椒,香葱

步骤7/翻炒均匀,辣椒炒熟,加入适量生抽拌匀。把之前炸好的蕨粑倒入锅内一起翻炒,让辣椒均匀的裹在每片蕨粑上

步骤7/出锅,开吃

主料 蕨根粑粑一块 姜蒜末适量 青红椒各两个

辅料 油适量 盐适量

做法:1.准备好所有食材,先将蕨粑切成厚片备用。

2.平底锅里放油,将蕨根粑粑摆入锅中,中小火加热,将蕨根粑粑煎至微微变软。待蕨根粑粑完全软透,盛出备用。

3.另备油锅,烧热,将姜蒜末倒入锅中炒出香味。

4.倒入青红椒片,撒入适量盐,炒匀,将煎软的蕨根粑粑倒入锅中,混合翻炒均匀。

5.沿着锅边淋入少许水,烧至入味就可以出锅啦。

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