1、炒榛子
榛子可以炒着吃，在炒榛子的时候可以准备适量的粗盐或者干净的沙子，再准备一盒大的干净铁锅，把准备好的粗盐或沙子放在锅中炒热，再把准备好的榛子放到锅中一起翻炒，炒的有浓郁香味散发出来以后关火，把榛子与粗盐分离，降温以后去壳就能直接吃。
2、烤榛子
榛子还可以烤着吃，在烤榛子的时候可以准备一个烤箱，把烤盘取出，下层铺上锡纸，再把榛子的外壳去掉，把榛子的果子摆放在烤盘上，涂抹适量的色拉油，然后把它放在烤箱中，温度设置在110~120之间，选择上下火烤到果仁颜色变为金黄色以后取出降温就能吃。
3、做配料
榛子还可以做配料吃，特别是在做饼干，巧克力蛋糕以及奶糖的时候都可以用榛子做配料，再用它做配料的时候需要提前把它的果肉取出炒熟，再把它研成细末，然后制成各种甜品的馅料，或者直接把它加入到牛奶中制成奶糖，做好以后的食品特别好吃，会带有榛子的独有香味。
应该直接炒熟，直接食用，这样味道香，而且营养好吸收，好消化。榛子属于一种坚果，含有大量的植物蛋白，还有植物脂肪。以及矿物质钙，铁，磷，钾等。可以适量食用。
