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电饭锅做蛋糕用普通面粉可以吗(电饭锅蛋糕做法用普通面粉可以吗)

电饭锅做蛋糕用普通面粉可以吗(电饭锅蛋糕做法用普通面粉可以吗)

更新时间:2024-06-23 17:04:55

电饭锅做蛋糕用普通面粉可以吗

普通面粉可以的。

电饭锅做蛋糕的做法 :

1、蛋清蛋黄分离。

2、打蛋清的过程很重要,为了突出甜,加一点点盐,然后加一勺绵白糖。

3、有点稠时再放一勺糖。

4、打过大约20分钟,蛋清打成了“奶油”样,是提起筷子也不会掉下来的程度。我第一次用的筷子,但真的很费力,推荐用手动或电动打蛋器。

5、蛋黄里加2勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶,面粉是普通面粉,我还用过低筋的,但觉得还是普通面粉好。

6、把蛋黄打好,搅拌均匀,面粉很容易成小块,耐心打开。然后加入打好的奶油状蛋清,搅拌均匀。

7、电饭煲按下煮饭键,预热,有点热就可以。然后倒入少许油,多晃晃让它均匀的涂满锅底和锅边,防止蛋糕粘锅。把搅拌好的蛋糕糊糊倒入锅中,蹲几下锅,把气泡震出来。

8、按下煮饭键,2分钟左右会跳到保温档,此时用湿毛巾捂住通风口,闷20分钟,然后再按下煮饭键,再等20分钟就可以出锅了。

首先回答电饭锅是能够做蛋糕的。

2.。普通面粉也能做蛋糕。只是要想蛋糕细嫩柔软,将普通面粉改成低筋面粉。

3.可以用中筋面粉 (千万不要用那种叫"饺子粉"的,那种面粉面筋很多的)和玉米淀粉4:1的比例调和而成。 如果想更低筋 再加点玉米淀粉也可以。

接下来看看电饭煲蛋糕的制作:

都说烘焙门槛高,以至于许多人都望而却步。今天芋儿就教大家从一个电饭煲开始,开启你的甜蜜烘焙之路!就用家现成的电饭煲,为家人制作一款柔软细腻的蛋糕吧!电饭煲的主要功能是做饭,对于糕点控来讲,满脑袋装的都是糕点。电饭煲做的8寸戚风蛋糕居然做出了轻乳酪蛋糕的感觉。口感也像轻乳酪一样的绵软细腻!

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