看氢键，比如有两个羰基，一个变为烯醇式后，烯醇式上的羟基氢会和另一个羰基形成氢键，若氢键连成了五六元环，就可以稳定存在，否则不行，不过也有特殊的，酚也是稳定的烯醇式结构，因为他不可能变为酮式。
C=C-OH之所以不稳定，主要原因在于O的吸电子，因此，只要有更多的推电子基，可以增加稳定性。
当然共轭效应也能增加稳定性（C=C加其他双键）。举个例子就是 C=C-OH ，2号炭上加甲基 会增加稳定性。
一般情况下（中性、酸性），酮式结构较烯醇式结构稳定，所占比例高。
可通过加强碱性物质（如醇钠）的方法使烯醇式比例增加。
