食材：红薯粉条150克，黄豆芽100克，青蒜，干辣椒2个，生抽，老抽，五香粉，鸡精，盐。
步骤：
1、黄豆芽洗干净后沥干水分；红薯粉条用温水泡发。
2、炒锅洗净后烧干水分，加适量食用油，油热后放干辣椒和五香粉，炒开后加黄豆芽翻炒均匀。
3、加老抽、生抽、鸡精和盐，加少许开水，将浸发后的粉条放进去，焖大约7分钟，待锅底的汤汁变得浓稠，再将青蒜段放入，翻炒均匀即可出锅。
1. 粉条先泡软
2. 五花肉、洋葱、胡萝卜、香葱分别洗净，再处理好
3. 黄豆芽洗净沥水
4. 高汤一碗
5. 炒锅下油，把五花肉下锅煸炒至出油后加入洋葱片
6. 加入黄豆芽炒软
7. 黄豆芽拨至锅的四周，把粉条放入锅中间
8. 加入高汤，胡萝卜丝，加盖焖煮
9. 中火煮至汤汁收干，洒入葱段炒匀即
