铁板刁子鱼的做法（刁子鱼最简单的做法）

工具/原料

刁子鱼 (适量)

鸡精，蒸鱼豉油，孜然粉，辣椒酱，姜，大蒜，盐，料酒，洋葱 适量

方法/步骤

1刁子鱼洗干净，背部切开并打上花刀。

2之后放上适量的盐，料酒，洋葱腌制20分钟。

3准备小米辣，青椒，大蒜。

4锅中烧油，放入刁子鱼，把有表皮的那一面朝下，小火慢煎。

5之后加入适量的清水。

6水烧开后，放入鸡精，蒸鱼豉油，孜然粉翻炒均匀。

7之后撒上辣椒，小米辣煎熟，辣椒段生即可。