藕粉圆是开锅下还是冷水下（藕粉圆的正确煮法）

冷水下锅1。

藕粉圆子是一道非常经典的江苏传统小吃，在吃的时候，要先把速冻的藕粉圆子从冰箱中拿出来，然后用冷水下锅煮开，再煮六分钟，最后用小火焖一下，这样藕粉圆子就煮好了，吃起来软糯可口，非常美味1。

藕粉圆子中含有大量的淀粉，在制作时需要用热水下锅，因为淀粉不溶于冷水，溶于热水，所以热水下锅可以让藕粉圆子更快地被煮熟，同时也可以让藕粉圆子吃起来更加软糯可口