羊油的保质期在半年至一年左右,如果放置超过三年,内部多半已经发生变质,滋生细菌和有害物质,而且味道发生变化,如果食用,容易对人体造成伤害。
如果是夏天练好的羊油,最好放置在冰箱冷藏室中保存,以免在高温中与空气接触,发生氧化,导致羊油变质。