dq甜筒不是动物奶油做的。
动物奶油(淡奶油),是从新鲜牛奶中分离出脂肪的高浓度奶油,呈液状,无任何色素和化学稳定剂,营养价值介于全脂牛奶和黄油之间,对于人体比较天然健康。 因此,存放要注意,室温下存放稍长就变软变形,动物奶油蛋糕通常得放冰箱保存。
DQ制作蛋筒冰激凌使用的是低温冰激凌奶浆。低温冰激凌奶浆和常温冰激凌奶浆，由于存储条件不同，配方上是完全不一样的。两者的脂肪的含量也不一样。低温冰激凌奶浆的脂肪含量远远高于常温冰激凌奶浆。脂肪含量高低左右了冰激凌的滑爽和口感。使人感受到冰淇淋的香气和口感上细腻爽滑.
