主料:乌贼500克,
调料:黄酒10克,盐2克,白砂糖3克,大葱10克,姜10克,酱油5克,植物油15克,香油1克
做法
1.将乌贼放沸水锅焯一下,捞出洗净切成丝。
2.坐锅加生油,烧热后加葱段、姜片,煸出香味后,加入乌贼丝、白糖、酱油、盐、料酒、清水,烧开后炖至肉熟汤汁浓稠,捞出葱、姜,淋上麻油,拌匀出锅即成。
主料:乌贼500克,
调料:黄酒10克,盐2克,白砂糖3克,大葱10克,姜10克,酱油5克,植物油15克,香油1克
做法
1.将乌贼放沸水锅焯一下,捞出洗净切成丝。
2.坐锅加生油,烧热后加葱段、姜片,煸出香味后,加入乌贼丝、白糖、酱油、盐、料酒、清水,烧开后炖至肉熟汤汁浓稠,捞出葱、姜,淋上麻油,拌匀出锅即成。