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茄子可以跟西红柿一起炒吗(茄子和西红柿一起炒有禁忌)

茄子可以跟西红柿一起炒吗(茄子和西红柿一起炒有禁忌)

更新时间:2024-06-16 14:58:04

茄子可以跟西红柿一起炒吗

可以。首先把西红柿、茄子洗净,在全部滚刀切块,放入碟中备用。

小葱洗净切段、蒜切蒜末、姜切姜末放入碟中备用。

 锅中倒油、油多一些,中火油烧热,待油温六成热放入茄子,炸一分钟左右,炸至金黄,捞出沥油放入碟中备用。

锅中留少许油,放入葱、姜、蒜翻炒香味,(蒜末先放一半,留一半最后用)在倒入西红柿块,翻炒出西红柿汁。

在倒入炸好的茄子,翻炒均匀,加入适量的生抽、盐、白糖翻炒片刻。一道好吃营养的西红柿炒茄子就做好了。

茄子和西红柿可以一起炒。

这两种蔬菜不仅口感和颜色搭配得恰到好处,而且营养丰富,可以为菜肴增添丰富的味道和营养价值。茄子含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维,而西红柿则富含维生素C、钾和抗氧化物质。将这两种蔬菜搭配在一起,可以提高菜肴的营养价值,对健康有很好的促进作用。

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