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茄子能和西红柿一起炒吗(茄子和西红柿一起炒有禁忌)

茄子能和西红柿一起炒吗(茄子和西红柿一起炒有禁忌)

更新时间:2024-06-16 15:16:00

茄子能和西红柿一起炒吗

可以。首先把西红柿、茄子洗净,在全部滚刀切块,放入碟中备用。

小葱洗净切段、蒜切蒜末、姜切姜末放入碟中备用。

锅中倒油、油多一些,中火油烧热,待油温六成热放入茄子,炸一分钟左右,炸至金黄,捞出沥油放入碟中备用。

锅中留少许油,放入葱、姜、蒜翻炒香味,(蒜末先放一半,留一半最后用)在倒入西红柿块,翻炒出西红柿汁。

在倒入炸好的茄子,翻炒均匀,加入适量的生抽、盐、白糖翻炒片刻。一道好吃营养的西红柿炒茄子就做好了。

能。茄子和西红柿都含有丰富的维生素和微量元素,二者的成分中没有相克的,可以搭配在一起炒。不仅口感非常好,而且营养也全面。

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