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小麻糍做法(正宗麻糍的做法)

小麻糍做法(正宗麻糍的做法)

更新时间:2024-06-19 23:41:29

小麻糍做法

以下是小麻糍的做法:

材料:

1. 糯米粉 200克

2. 温水 120毫升

3. 红糖 30克

4. 白糖 20克

5. 食用油 适量

步骤:

1. 将糯米粉倒入一个大碗中,加入温水,搅拌均匀,揉成光滑的面团。

2. 将面团分成若干个小面团,每个约10克,然后搓圆成小圆球。

3. 在小圆球上蘸一点食用油,然后放在掌心搓圆,使其表面光滑。

4. 锅中加入适量的水,煮沸后,将搓圆的麻糍放入锅中,中小火煮至麻糍浮起。

5. 煮好的麻糍捞出,放入凉水中冷却,然后捞出沥干水分。

6. 将红糖和白糖放入锅中,加入少量水,煮至糖溶化,制成糖汁。

7. 将煮好的麻糍放入糖汁中,轻轻搅拌,使麻糍均匀地裹上糖汁。

8. 裹好糖汁的麻糍可以撒上芝麻或花生碎,增加口感和香味。

9. 做好的小麻糍可以直接食用,或者放入冰箱冷藏片刻,口感更加Q弹。

小麻糍制作简单,口感独特,适合各个年龄层的人群食用。在品尝小麻糍时,可以搭配茶水或是水果,味道更加丰富。

小麻糍的做法如下:

准备材料:糯米粉300克、芝麻粉200克、白砂糖适量。

将糯米粉倒入盆里,锅烧开水,水慢慢加入到盆里,用筷子,边加水边搅拌,水不用放多。

搅拌看着差不多就用手揉。手揉到可以变成一个面团就可以。然后分成一个个包子大小的小团。

锅里加水,上面放蒸垫加棉布,然后面团放上面蒸,盖上锅盖,水开后蒸4-5分钟。

蒸好看到熟了的面团,面团放到芝麻粉中,两面按压粘粉,一定要在热的时候压,压扁即可。

这样,美味的小麻糍就做好了,祝您用餐愉快。

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