切片的红薯蒸10分钟，一整个红薯的话蒸20分钟。
红薯可以晒干后做红薯干，把蒸好的红薯切成条状，放在有阳光的地方晒三、四天，必须把红薯晒干，没有晒干的红薯容易发霉变质，时间久比较短，把晒干的红薯干用袋子装好绑起来放在干燥的柜子里保存即可。
1.根据红薯的大小决定具体蒸熟的时间。
红薯属于高淀粉食物，其果肉水分少，不易熟，如果将红薯整个放入，以一个长10公分、宽5公分的整个红薯放入普通铝锅中蒸煮为例，大约水开后蒸15—20分钟才能熟，而若是切开成块的红薯或是个头如手指般样的红薯，则煮的时间相对较短一些，通常水开后10分钟能煮熟。
2.用微波炉蒸:4—5分钟
微波炉通过发射一种电磁波，可以每秒钟转二十几亿圈，让食物中的水和其他极性分子们（如脂肪、蛋白
