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红石斑鱼怎么做才好吃(红石斑鱼最佳做法)

红石斑鱼怎么做才好吃(红石斑鱼最佳做法)

更新时间:2024-06-09 15:55:23

红石斑鱼怎么做才好吃

材料:葱姜蒜各20g,石斑鱼一条,盐10g、生抽、老抽、蚝油各半茶匙,生粉2勺。

做法:

  1、将石斑鱼处理干净,如果是买回来的石斑鱼块记得要用水清洗一下。

  2、将石斑鱼切成块后,加入2勺生粉和少许盐拌匀,让鱼块腌制片刻。

  3、将葱姜蒜切碎,热锅入油,加入部分姜蒜翻炒出香味,把鱼块煎至两面金黄色。

  4、待鱼块煎好,加入生抽、老抽、蚝油、生姜和清水,稍微煮两分钟,生抽和蚝油的量大约半茶匙即可。

  5、准备起锅,让水煮成比较浓的汤汁即可,起锅前加入葱段翻炒均匀即可。

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