烧三样和地三鲜一样吗（正宗东北地三鲜是软烧还是硬烧）

地三鲜和烧三样是不一样的

地三鲜是东北菜中比较经典的名菜，

它的主要食材有：土豆，青椒和茄子，油炸过后调料汁，加水淀粉烹饪

烧三样的主要食材有：鸡肉，青笋，木耳，通过干辣椒，花椒，盐，味精爆炒，也可以用茭白，青椒，紫甘蓝加调料汁做成素烧三样