用料:牛肉 200克 ,白萝卜 1根,洋葱 半个,姜 4片。
腌肉料: 油 2勺,白胡椒 半勺,生抽 1勺,淀粉 1勺。
调味料: 生抽 1勺,老抽 半盐 适量。
做法:
1.白萝卜去皮洗净,刨成丝。 放入盐杀水半小时。洗净萝卜丝并攥干水分,去除多于盐分。
2.牛肉切细丝。洋葱和姜切丝,混合腌肉料,搅拌均匀。腌制半小时。
3.锅中加入底油,油热后下入牛肉丝炒至变色。加入萝卜丝翻炒。加入调味料,淋入一小勺水。翻炒均匀。
4.装盘。
用料:牛肉 200克 ,白萝卜 1根,洋葱 半个,姜 4片。
腌肉料: 油 2勺,白胡椒 半勺,生抽 1勺,淀粉 1勺。
调味料: 生抽 1勺,老抽 半盐 适量。
做法:
1.白萝卜去皮洗净,刨成丝。 放入盐杀水半小时。洗净萝卜丝并攥干水分,去除多于盐分。
2.牛肉切细丝。洋葱和姜切丝,混合腌肉料,搅拌均匀。腌制半小时。
3.锅中加入底油,油热后下入牛肉丝炒至变色。加入萝卜丝翻炒。加入调味料,淋入一小勺水。翻炒均匀。
4.装盘。