素红汤面是一道传统的汉族面食，口感鲜美，营养丰富，是素食者的一道不错的选择。以下是素红汤面的做法：
所需食材：
- 面条：200克
- 红汤：适量
- 青菜：适量
- 香菇：适量
- 豆腐干：适量
- 葱姜蒜：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 准备食材。将青菜洗净切段，香菇泡软切片，豆腐干切块，葱姜蒜切末备用。
2. 煮面条。将面条放入开水中煮熟，捞出沥干备用。
3. 热锅加油。将葱姜蒜末和香菇片放入热锅中煸炒出香味。
4. 加入红汤。将煮好的红汤倒入锅中，加入适量的盐和酱油调味，煮沸。
5. 加入蔬菜和豆腐干。将青菜、香菇和豆腐干放入锅中，煮熟。
6. 加入面条。将煮好的面条放入锅中，翻炒均匀。
7. 装盘。将煮好的素红汤面盛入碗中，撒上适量的葱花即可。
小贴士：
1. 煮面条时要注意火候，不要煮过头，以免影响口感。
2. 红汤可以提前熬制好，也可以使用现成的红汤调料。
3. 蔬菜和豆腐干可以根据个人口味进行搭配和调整。
