葱炒豆块的做法很简单。首先，准备好豆块和葱，将豆块切成块状备用，葱切成葱花。
接下来，热锅加入适量的油，油热后放入葱花煸炒出香味。
然后，将豆块放入锅中，翻炒均匀。加入适量的盐、鸡精和少许水，继续翻炒至豆块熟透。
最后，根据个人口味加入适量的生抽或者酱油提升味道，翻炒均匀即可。这道葱炒豆块简单易做，口感鲜美，适合作为家常菜品。
葱炒豆块是一道简单又美味的家常菜。以下是一种制作葱炒豆块的常见做法：
材料：
- 豆腐（300克，切块）
- 葱（2根，切段）
- 大蒜（适量，切末）
- 生姜（适量，切末）
- 食用油
- 盐
- 生抽
- 酱油（或老抽）
- 白胡椒粉
步骤：
1. 豆腐处理：将豆腐切成大小适中的块，放入热水中焯水几分钟，然后捞起沥干备用。
2. 热锅炒菜：烧热炒锅，加入适量的食用油，放入葱、大蒜和生姜炒香。
3. 炒豆块：将焯水后的豆腐块放入锅中，翻炒均匀。
4. 调味：加入适量的盐、生抽和酱油（或老抽），翻炒均匀，使豆腐均匀上色。
5. 炒熟：炒至豆腐块熟透，表面微微焦黄，入味。
6. 加香料：撒入适量的白胡椒粉，调味后炒匀。
7. 装盘：将炒好的豆块装盘，撒上切好的葱段作为装饰，即可食用。
温馨提示：在炒制葱炒豆块时，可根据个人口味的喜好，加入其他蔬菜或调料进行调整。此外，豆腐容易碎，翻炒时要轻手轻勺，以保持豆腐块的完整性。
