炒菜豆的做法 炒菜豆怎么做好吃（清炒菜豆的正宗做法）

食材

主料

菜豆

1斤

瘦肉

200克

蒜末

适量

辅料

盐

2小勺

鸡精

小半勺

油

适量

步骤

1.准备材料，菜豆择洗干净切小段。蒜瓣拍碎。肉片加入料酒生抽生粉腌制十分钟。

2.锅里烧开水，入1小勺盐，放入菜豆焯烫至断生。

3.把菜豆捞起过一下冷水，保持青翠。

4.炒锅热油，放入肉片煸炒至变色铲起。

5.重新入油，放入蒜末炒香。

6.加入菜豆大火煸炒。

7.加入肉片翻炒，调入盐鸡精翻炒出锅!!!^_^

小贴士

菜豆先焯熟减少炒的时间!