陕西条子肉正宗做法快手（山西油炸条子肉的正宗做法）

工具/原料：五花肉约500克，葱姜适量，料酒适量，食用油适量，冰糖适量，大料适量，盐适量，鸡精适量，冰糖适量，生抽适量，蚝油适量，葱花适量。

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做条子肉，要用五花肉。洗净，切方块，放锅里煮十分钟。

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捞出来，用刀将其切成大片。

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倒冰糖老抽，用筷子夹着将肉片两面都均匀蘸上老抽，摆放到盘里。

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大蒜瓣去皮，切碎，撒到肉片上。

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锅中加水，将盛肉片的盘子放蒸架上盖锅盖蒸一刻钟。

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蒸好后，将盘子端出来，撒上葱花