白切鸭怎么切 怎么摆上碟子才好看（白切鸭怎么切盘视频教程）

1准备一只烤好的完整烤鸭。

2先将鸭子的头部和腿部切下来，放在一旁

3对于留下的鸭身，用刀，斜着将鸭身切成薄片。

4将鸭片按顺时针摆在盘子里，有一定的层次感。

5在一旁放几张卷好的饼，要有美感，或者用另一个盘子装。

6再放一些切好的黄瓜丝，和酱料，这样摆盘就完成了。

头55开 翅膀 腿 分开 胸部骨架55开 因为翅膀和腿拆下来了，所有把胸部框架竖砍55开，然后就是两块，一块开5块摆一边 另一块同样摆另一边 然后把翅膀开三段摆会原来那个位置 最后把腿以放射形状开5段摆在腿部原来位置