一、原料
主料 藕500克
辅料 干辣椒3克， 豆瓣酱3克， 葱1克， 姜1克， 蒜2克， 糖1克， 花生油2克
二、干锅藕条的做法步骤
步骤1
准备好食材，将莲藕去皮切条浸泡
步骤2
锅内倒油烧热，放入切好的葱姜蒜和干辣椒，豆瓣酱，炒出红油
步骤3
将清洗好沥干水分的莲藕倒入，翻炒1分钟左右。
步骤4
加入适量的清水，一点糖，继续翻炒，莲藕炒熟
步骤5
再将切段的葱放入，再撒上白芝麻，稍稍翻炒即可
主料
莲藕300克
淀粉适量
辅料
豆瓣酱1勺老干妈1勺蒜适量干辣椒适量蚝油适量生抽适量盐1勺
步骤1
藕片裹上淀粉，炸至表面金黄酥脆，捞出备用
步骤2
锅中放油，放入豆瓣酱、老干妈炒出红油，加蒜片、干辣椒炒出香味
步骤3
放入炸好的藕片，加入蚝油、生抽，翻炒均匀
步骤4
出锅前再撒上一点盐，搅拌均匀即可
