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紫砂壶适合泡陈皮白茶吗(陈皮白茶用紫砂壶泡好不好串味)

紫砂壶适合泡陈皮白茶吗(陈皮白茶用紫砂壶泡好不好串味)

更新时间:2024-06-06 12:22:53

紫砂壶适合泡陈皮白茶吗

不建议用紫砂壶泡白茶,无论是新茶还是老茶。

首先,紫砂壶是损耗茶汤香气的罪魁祸首。

紫砂壶用紫砂泥烧制,表面没有施釉,最后还形成了双气孔的结构。

导致紫砂壶的透气性良好。

正是因为这一点,紫砂壶不适合泡白茶。

冲泡过程中,茶叶的香气和滋味,很容易被其吸附。

导致茶叶的香气单薄、滋味寡淡,何来汤感更醇厚一说。

此外,紫砂壶还会在不经意间造成闷泡。

它很难做到“快出快进”,达到平常所说的快出水标准。

用过紫砂壶的茶友应该深有感触,用其出汤时,茶汤呈“细柱状”流出,出汤速度受到限制。

当茶叶被沸水泡开,还有可能堵住壶嘴,造成出汤不畅,更加延长了茶叶与水的接触时间。

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